Tradição Paulistana

Fundado em 1910 funcionou na antiga sede da Rua Boa Vista até 1968, quando foi adquirido pelos atuais proprietários. Atualmente é administrado por Nelson Abreu Pinto (também presidente da CNTUR) em conjunto com seu filho Wilson Luiz Pinto. Desde então, criou a fama e a tradição de bons serviços que desfruta até hoje.

O ambiente é decorado com objetos antigos de sua história e dos acervos de outros restaurantes incorporados pela casa.

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na mídia o que Falam Sobre o bar Guanabara
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Um dos bares mais tradicionais de São Paulo. Situado no chamado Centrão, esquina com Avenida São João com o Vale do Anhangabaú, O BAR GUANABARA faz justiça a fama.

Há 75 anos com suas portas abertas, o GUANABARA já reservou mesas e balcões para nomes como Santos Dumont, Guilherme de Almeida, Menotti Del Picchia, Ulisses Guimarães, Ibrahim Sued, Saiad, Renato Aragão e José Vasconcelos, que passaram por lá para comer a famosa Coxinha A La Creme, Empanados de Camarão e outros salgadinhos.

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A arte do pão e seus recheios. Um ponto tradicionalíssimo do centro, onde os fregueses no final do dia fazem questão de comer um lanche, principalmente porque o pão francês que o GUANABARA oferece desde 1951 possui a mesma qualidade.

Constantemente as receitas são renovadas de seus sanduíches, a não ser que algum deles se consagre na intimidade da freguesia, como o estupendo PSICODÉLICO, ou apenas “PSI”, para os iniciados que deliram com sua generosa mistura de sabores, como roast beef, queijo rockfort, copa, salsa e tomate.

Silvio Lancellotti

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